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喜歡吃肉類的人對肉包裝的盒子都見過,為什么肉類還要進行包裝呢?根據營養學家的說法是在禽類被宰殺后還有ATP的活性物質,其實是不應該立刻被食用的,因為營養價值不如剛冷動過的,當溫度在4度以下就會使ATP失去活性,那么肉吃起來就會更加有口感,冷
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