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隨著包裝技術的不斷發(fā)展,在食品包裝行業(yè)中大量采用能保質、保鮮、保風味以及延長貨架期的高阻隔塑料包裝材料,特別是復合膜(袋)被廣泛地應用于奶粉、茶葉、蒸煮食品、肉類、風味零食、飲料、牛奶等包裝上。食品的保質、保鮮、保風味除食品本身的加工工藝、
查看詳情是如何實現的呢?都是在包裝盒內使用氮氣、氧氣、二氧化碳以及其他的一些稀有氣體,用來替換包裝盒內的原始空氣,改變包裝盒的的生態(tài)環(huán)境。使其包裝盒內的微生物的生長抑制到最慢。從而實現了保鮮。當然,不同的產品的微生物種群區(qū)別很大,能適應的生長環(huán)境也
查看詳情氣調包裝技術是指運用二氧化碳、氧氣、氮氣中的兩種氣體或三種氣體混合,或混合其他特殊氣體如氦氣,以達到保鮮和延長食品貨架期的一種包裝技術。氣調包裝,在國外又稱MAP包裝(ModifiedAtmospherePackaging),亦
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